🇮🇷 Iran · wedding
سفره عقد — سفرهای ایرانی که هزار عکس عروسی را سامان میدهد
عسل، آینه، کلهقند، قرآن، یک کتاب شعر — سفره عقد ایرانی تابلویی است که مهمانان از هر زاویهای از آن عکس میگیرند.
عروسی ایرانی حول **سفره عقد** سازمان مییابد — پارچهای بلند و کمارتفاع که روی زمین (یا امروزه یک میز کوتاه) پهن میشود و با چینش دقیقی از اشیای نمادین پوشانده میشود. عروس و داماد در رأس آن مینشینند. عاقد سه بار خطبه عقد را میخواند — عروس دو بار "نه" میگوید و بار سوم "بله" میگوید — در حالی که دو زن متأهل بالای سر عروسین کلهقند میسایند تا شیرینی بر آنها فرو ریزد. این یکی از غنیترین آیینها از نظر بصری در هر سنت عروسی است.
آنچه روی سفره است
چینش اتفاقی نیست — هر شیء معنایی دارد و میتوان سفره را چون یک جمله خواند. - آینه بزرگ و دو شمعدان نماد روشنایی و وضوح در زندگی جدید - یک نسخه قرآن (یا برای زوجهای زرتشتی، اوستا؛ برای غیر مذهبیها، دیوان حافظ یا مولوی) - نان (اغلب سنگک) با خط زیبا "مبارک باشد" روی آن با آرد یا کنجد - کاسهای عسل برای آنکه عروس و داماد انگشت بزنند و به دهان یکدیگر بگذارند - مجموعهای از آجیل و میوه خشک - تخممرغهای تزیینشده و بادامها برای باروری - دو کلهقند که خویشاوندان زن بالای سر زوج میسایند - شعلهای کوچک یا اسپند در حال سوختن برای دور کردن چشمزخم
سفره کامل میتواند سه تا چهار متر طول داشته باشد. چیدمان آن یک هنر است؛ عروسیهای گرانقیمت طراح سفره استخدام میکنند که روزها روی تقارن و گلآرایی کار میکند.
مراسم
وقتی عروس وارد میشود، در سمت راست آینه مینشیند تا داماد نخستین بار چهرهاش را در آینه ببیند. عاقد — گاه ملا، اغلب یک ریشسفید خانوادگی یا مأمور رسمی ازدواج — خطبه عقد را میخواند. "نه نه بله" سنتی عروس بخشی شوخی است، بخشی نشانه ارزشمند بودن. سپس عسل به یکدیگر میخورانند. سپس حلقهها.
سایش کلهقند بالای سر زوج اتفاق میافتد در حالی که چهار یا شش زن از خویشاوندان نزدیک عروس — معمولاً صمیمیترین دوستانش — پارچه سفید ابریشمی صافی را بالای سر عروس و داماد نگه میدارند. هر سایش کلهقند، باران ریزی از شکر بر روی ابریشم میریزد. پس از مراسم، ابریشم همراه با شکر داخلش تا میخورد؛ سنت میگوید زوج آن را به عنوان طلسمی در برابر تلخی زندگی نگه میدارند.
آنچه مهمانان عکس میگیرند
- خود سفره از بالا — هر آلبوم عروسی ایرانی با این آغاز میشود - آینه که هم زوج و هم شمعدانها را منعکس میکند - لحظه کلهقند با ابریشم بالای سر - خوراندن عسل — معمولاً بازیگوشانه، گاه شیرین و آشفته - مادران عروس و داماد در گوشههای سفره
پس از عقد
پس از عقد، *عروسی* — جشن شام — برگزار میشود. جشن بسیار شبیه عروسیهای غربی است: شام، رقص (سنت رقص ایرانی زنده و پرانرژی است)، اغلب صف طولانی از عکسهای خانوادگی در مقابل دیوار گل. *شیرین پلوی* معروف ایرانی (با زعفران، گلبرگ گل سرخ، خلال بادام و پسته) غذایی است که بیش از هر بشقاب دیگری روی میز توسط مهمانان عکس گرفته میشود.
تفکیک میان عقد عمیقاً سنتی و عروسی مدرن طولانی به این معناست که هر مجموعه عکس عروسی ایرانی دو حال و هوای کاملاً متمایز دارد. عکسهای عقد آرام، تشریفاتی و رسمی هستند. عکسهای عروسی زنده، پر سر و صدا و پر حرکت هستند. هر دو جایشان در یک آلبوم است.
منابع
- ویکیپدیا: [عروسی ایرانی](https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%B1%D9%88%D8%B3%DB%8C_%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C) - Wikipedia: [Persian wedding](https://en.wikipedia.org/wiki/Persian_wedding)، [Sofreh Aghd](https://en.wikipedia.org/wiki/Sofreh_aghd) - *دانشنامه ایرانیکا*: مدخل "Wedding ceremonies"
Frequently asked
What is a sofreh aghd?
The decorated wedding spread laid on the floor (or a low table) in front of the Persian wedding couple, with a precise arrangement of symbolic objects — a mirror, two candles, honey, sugar cones, a Quran or poetry book, bread, nuts, eggs, and more.
Why does the bride say 'no' twice and 'yes' on the third?
Tradition. The first 'no' is partly playful, partly a gesture of being prized and worth pursuing. The third response is 'yes' (or sometimes 'with the permission of my parents, yes') and seals the marriage.
Who rubs the sugar cones above the couple?
Two married female relatives of the bride — usually closest friends or sisters. They hold a length of white silk over the couple's heads and rub the sugar cones together so a fine sugar dust falls onto the silk, symbolising a sweet life ahead.
What is the most photographed dish at an Iranian wedding?
Shirin polo — Persian sweet rice with saffron, rose petals, slivered almonds, and pistachios. It's served at the reception and is, by tradition, the centerpiece of the Persian wedding banquet.
Other cultures in the series
Hosting your own Iran wedding?
Galeira gives you one QR code that turns every guest's phone into a camera and mirrors approved photos to a cloud you already own once it's connected. Free to start.
Create your album →